《草原之宝》作者：张·阿拉腾

《 草 原 之 宝 》 作者：张·阿拉腾 诵读：斯琴塔娜 音乐：马头琴《天边》 什么是宝？在有些人眼里，“那不就是一个破罐子嚒”，而在另一些人眼里，是出土文物，是无价之宝。当你爱它的时候，当你需要它的时候，它就成了宝。 草原红狐有很大的经济价值 ，于是就成了草原之宝；草原上随处可见的 兔子 ，虽处于食物链条的低端，但也有它的价值，也可叫做宝，且是一种活宝。 达官贵人豢养的百灵鸟，视作宝物；但草原却是百灵鸟休养生息之地，人们司空见惯，并不以为宝贵，而“天蓝蓝，百灵儿唱”却是人们良好的企盼。 草原金雕，人们视做神物 ，人们向往的是那展翅高翔的俊逸，鼓舞人奋发向上的心态。 那一年冬天，和我们一起做泥工的老洪在一匹死马的骨架旁埋置了打狐狸的夹子，却意外地打着了一头大雕，雕肉没人吃，扔了，剝回一张雕皮，那是拔掉翎毛之后的 绒皮，那绒毛紧密柔软，就象那貂皮一般，我们可开了眼。老洪说，有这样的三张雕皮就足够`做一个“筒子”，那可宝贵了。但后来再没见他打住大雕，不知是他不敢再打神雕了，还是神雕再不踩他的夹挠子了。 草原还盛产沙鸡，比鸽子略大一些，肉质鲜美。特别在春夏之交，在沙窝里随处可见沙鸡蛋，牧羊人随便弯弯腰，就能拣拾一大包，带回家享用。有次我们去知青子龙包放的羊群点串门，子龙就以沙葱炒沙鸡蛋招待我们，我们吃的可香甜啦。 说起沙葱，那又是草原一宝。 嫩沙葱拌羊肉，包成饺子，无论蒸、煮，味道都极其鲜美，那才是最正宗的蒙古饺子呢！ 草原上有水草和奶草的分别，沙葱即属于奶草一类，味辛辣，正是羊膻味的克星。因而牧民们说，羊吃了沙葱类奶草，自动成了“腌肉”，羊肉就好吃了。我是深信不疑的，我回城后有了全自治区所有盟市都走了一遍的机遇，我认为最香的羊肉首推达尔罕草原，那全是草原之宝——沙葱的功劳。 沙葱用酸奶子腌制后，又有另一种风味，吃起来香甜可口，市场上有卖腌沙葱的，但不是酸奶子腌制的，那就少了风味。 草原还有一种奶子草，结一些拇指大的小瓜，人们叫“奶瓜瓜”或“沙奶奶”，可直接入口，很香甜，这种草也是牛羊的最爱。把这奶瓜瓜同沙葱放在一起用酸奶子腌，是绝配。 草原盛产蘑菇，更是一宝。八月份是采蘑菇的旺季，尤其当雨水充足的天年时，经雨后太阳一晒，枳芨湖里到处都是蘑菇，海拉拉的。人们吃不了，就都嗮干，留做冬春吃。当然也有专门的采蘑人，把它作为一种经济收入。 还有一种菌类，学名叫“马勃”，俗名叫“马皮泡”，有的有脸盆大，白如美玉，刚出土时极鲜嫩，不亚于蘑菇，过几天就老了，黄了，不能吃了。皮裂后露出黄色的粉末，那可是止血的良药，是供销社专门收购的药材。 我也是进了太阳山的老大，看到的草原都是宝，这大概是我对草原的怀念，正象前文所说，爱她，即视她为宝。人的感情何尝不是一宝。