介绍:
今日演讲话题（19.6.16）：
313羊庄要不桌桌宣传，介绍羊肉、介绍羊汤、介绍调料、尤其介绍思想文化，在客户心中是不会成为信任品牌的。
大家晚上好，今天咱们群里学习和演讲的话题是：313羊庄要不是桌桌宣传介绍羊肉，介绍羊汤、介绍调料，尤其介绍思想文化，在客人心中是不会轻易成为信任品牌的。
第一点，313羊肉很好吃，让没经验的老板省了很多力，有时候羊肉好吃，包容了一些服务上的不足。但不能认可这种不足永远存在，一定要把服务搞上去。
第二点，313羊庄是做思想餐饮的，思想是我们的特色，谁不做思想，谁的店一定留不住客户。尤其客户在另一个313羊庄接受过思想服务，到你这个店思想服务没有了，客户是失望，是怀疑，怀疑你不是真正的313羊庄。
第三点，313羊庄要想在当地客户心中成为首选品牌，就要桌桌讲思想，唱店歌，打快板儿，全中国的餐饮都没有做思想餐饮的，所以说我们做思想餐饮就是竞争力，就是特色，就是区别。
第四点，店歌的歌词是现成的，曲调儿总部有人教，非常好落实，有人说313羊庄的店歌、快板儿高大上不好学，我觉得不是这样的，是非常容易落实的。
第五点，快板儿有词，群里有视频，不会打快板儿的，可以联系总部，总部负责教会。
第六点，313羊庄的思想文化，大家把杜绝怨、恨、恼、怒、烦，把大善至美，把313羊庄的注解照着给客人念，就是思想服务。你目前不会别地就念这三点，就能让客户感受到思想，让客户满意。
第七点，在餐中服务过程中，羊肉的五种吃法，羊汤的十种喝法一定要介绍。所有的产品变得尊贵，变得值钱，都是因为介绍到位，只有重复的介绍产品才能形成品牌。
第八点，蘸料的吃法，一定要跟客人介绍，尤其是专业蘸料。
第九点，各店的凉菜厨师一定到前厅参与服务，既锻炼了厨师，又提高了服务水平，客人看到厨师来服务感受不一样。
313羊庄有厨师宣誓词，有员工宣誓词，有学识宣誓词，有自我批评宣誓词，有打三针宣誓词，这些宣誓词照着只给客人念，那都是非常了不起的思想服务。
综上所述，全国313羊庄的老板一定要问自己，做羊庄的过程中是否100%重视思想餐饮了，是否100%学习思想了，是否100%在工作中运用思想了，是否100%在客人面前展示思想了，这几点如果做不到，那你的生意永远达不到巅峰。
