介绍:
对茶的经验仅限于绿茶，以为天下茶都是此种颜色此种滋味。
初识红茶是在妈妈那里。一次去妈家，她恰巧收到一个快递，她的学生邮寄过来的“老枞红茶”。我很诧异：妈妈是从来不喝红茶的。她总是说红茶有一种很怪的味道，而且有些苦、涩涩的感觉。她说她的学生前几日电话说要邮寄一些红茶过来，说自己正在“武夷桐木关”，说“这个茶树是长在荒山野林里的”。于是妈妈极感兴趣。
当即冲泡了。没想到强烈的冲击了我的视觉味觉，彻底颠覆了之前我对茶叶的认识。我眼前的，茶汤清澈，透明，橙黄透亮......饮，茶汤带有融香入水的穿透性极强的幽幽枞香，浓郁，醇厚，口感鲜滑。口齿间尽是回甘余韵，柔，久。再看叶体，肥软、质厚，柔嫩，绸缎般。
立刻对它产生了兴趣。于是翻阅了关于老枞红茶的资料。
桐木关老枞红茶是指生长在武夷山国家级保护区内海拔1200以上或生长在荒野山林中的半乔木型的古老茶树，按照正山小种红茶的加工工艺制成的红茶。虽然老枞树高枝茂，但是产量较少，而且对所生长的环境有较高的要求。因此老枞红茶显得极为珍贵。最重要的是，桐木关为茶叶茶叶产区中上乘之地，世界红茶的鼻祖正山小种，也发源于此。正山小种红茶在桐木关延续了四百年的传奇。而老枞红茶的茶树从树干到茶树枝干都布满着绿色的青苔，一副历史沧桑的样子历历在目，像在和世人述说过往的四百年风云。
妈妈在给她的学生回复中这样评价老枞红茶：你这次邮寄过来的茶叶，是我有生以来喝到的最好的茶叶，我的感觉是香、柔、甘、淡雅于一体，全无过去的那种苦涩。
我懂了，茶有红绿黑白黄青，各种茶有各种茶的味道，不一样的心情品出的茶韵有所不同。原来，不识茶叶真面目，只因身在绿茶中。
一个午后，窗前，沐浴着极其乖巧的柔和的冬日暖阳，冲泡一杯老枞，透过晶莹剔透的玻璃杯，看着她在水中的缓慢舒展、游动、妩媚绽放的过程......不由得，我爱上了她。我喜欢她的幽幽枞香，更喜欢凝视她的汤色，鲜亮又不失温和内敛，那种诱人的亲和力，不由得，留给我遐想的无限空间...... 我体会到了妈妈说的“回甘”，我的舌尖，然后渗透到我的咽喉，满口。好惬意的一个午后。哪管他窗外熙熙攘攘，尽可以什么都不想，只身置于老枞中，感受这一份温暖、温柔、甜甜的感动。想起来鲁迅先生说过的一句话，有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。
老枞红茶，更讲究一个品字。在你心情最不平静的时候，在你觉得生活最煎熬的时候，你的心间顿觉暖暖，有些红泥小火炉的味道。
岁月静好。
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